Каталог
Корзина Кабинет покупателя
Магазин «ОАЗИС 1001»

ОРЕХИ, СУХОФРУКТЫ, СЛАДОСТИ
ОПТОВАЯ И РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ

Условия хранения сухофруктов

В летний период очень часто мы сталкиваемся с проблемами, которые возникают при неправильном хранении сухофруктов.

Несоблюдение правил хранения сухофруктов может привести к появлению неприятного плесени, запаха, а также живности червяков, моли, жуков, которые в восторге от вкуснятины. Они могут радовать нас своим ароматом, вкусом и пользой, если хранить в правильных условиях. В этом случае мы решили составить список правил, которые помогут вам максимально долго наслаждаться вкусными лакомствами.

Условия хранения сухофруктов


Стало быть, с целью сохранения долгого периода сухофруктов, следуйте нескольким несложным правилам:

1. Влажность и температура
Сырость и тепло наиболее важные недоброжелатели сухофруктов. Безупречный климат для их сохранения сухое не освещаемое место с температурой 1...10C, можно не колеблясь потреблять для этих целей холодильник.

2. Посуда
Идеально сберегать сухофрукты в банках и таре из стекла, дерева и керамики, которые закрываются вакуум-плотный, водонепроницаемый. Равным образом можно использовать тканевые мешочки или плотные бумажные с надежными завязками и застежками.

3. Подготовка к хранению
От типа сухофруктов и способа их сушки зависит- влажность сухофруктов и она разнообразна. Хорошо хранятся фрукты, в которых осталось 17-24% влаги, поэтому обязательно досушите после покупки в духовке влажные фрукты и ягоды, чтобы их не испортила плесень.

4. Хранение по отдельности
Из-за разных видов сухофруктов и их разной влажности хорошо бы их не смешивать и сберегать по отдельности, чтобы не заплесневели хорошо высушенные фрукты.

5. Контроль
Предельно важно время от времени контролировать, проветривать и просматривать ассортимент сухофруктов. На случай если создалась плесень или жучки, поврежденные плоды необходимо выбросить, а оставшееся прожарить в нагретой до 60-75°C духовке.

6. Умеренность
Дома затруднительно создать условия - долговременное и доброкачественное хранение сухофруктов, по этой причине рекомендуем не делать максимально больших запасов и подкупать сухофрукты по мере их расходования.

Изысканных и вкуснейших Вам сухофруктов, друзья!